2021年12月20日 / 最終更新日時 : 2022年1月12日 広行高見 日本酒 ワインとの飲み比べ会を終えて思った日本酒の実力と素養について 皆さん、お元気ですか？ 12月も下旬、2021年も残りあとわずかになってきました。今年11月に２回に亘って実験的に開催しました、ワインと日本酒の飲み比べ会を経験して思ったこと、感じたことを、ここでも披露させて頂きたいと思 […]
2021年12月12日 / 最終更新日時 : 2021年12月20日 広行高見 日本酒 九州大分で醸造される日本酒についての個人的な想い 皆さん、お元気ですか？今年も師走に入りました。2021年はコロナ禍に振り回された1年間でしたね。さて今回は、緊急事態宣言明け後に、自らの足で行脚しこの目で見てきた九州・大分県の実力ある日本酒の酒蔵様２軒について触れたいと […]
2021年11月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月16日 広行高見 日本酒 まもなくYouTube動画配信30回目！ 皆さん、お元気ですか？今年もはや11月に突入しました。 世の中的には、少しずつですが、日常生活を取り戻しつつあり、外に出る機会も増えてきました。夜の外食の機会も出てきています。他方で、コロナ禍で得た生活習慣というものは、 […]
2021年10月4日 / 最終更新日時 : 2021年10月11日 広行高見 日本酒 第五回日本酒の会 無事終了！ 日本酒の日に当たる先日10月1日の夜に、横浜市金沢区能見台のピアノサロンにて、昨年12月以来の「第五回日本酒の会」を開催しました。 今回のイベントは、以下の３つの大きな意味がありました。 1つ目は、長らく続いたコロナ禍の […]
2021年9月23日 / 最終更新日時 : 2021年9月26日 広行高見 日本酒 クラウドファンディングへの挑戦 みなさん、お元気ですか？今年の3月に起業1周年を迎えてからもう半年、、早いですね！ さて、今回は私が挑戦しているクラウドファンディング。クラファンについてです！日々、秘蔵の日本酒の海外販売・ブランディングを志し、地道に活 […]
2021年9月5日 / 最終更新日時 : 2021年9月7日 広行高見 日本酒 今年の日本酒の日に合わせ、日本酒愛に溢れる同志で企画した直会（なおらい）イベントについて語る！ 皆さん、お元気ですか？ 今年もあっという間に9月に突入してしまいました。 さて、10月1日は何の日かご存知ですか？ 実はこの日は「日本酒の日」なんです。この度、私を含む日本酒愛に溢れる同志により結成された「直会（なおらい […]
2021年8月21日 / 最終更新日時 : 2021年8月30日 広行高見 日本酒 秘蔵の日本酒を守りたい、その為に今自分ができることは何か？ 皆さん、お元気ですか？まだまだ国内では新型コロナの感染状況が収まるところを知りません。先行きがとても心配ですね。 さて、本日は、少し重たいテーマにはなりますが、日本酒のタカミンにとり重要なテーマなので、じっくりと語らせて […]
2021年8月3日 / 最終更新日時 : 2021年8月11日 広行高見 日本酒 生涯初めて足を踏み入れた徳島県にある酒蔵様との出会い（女性蔵元の心意気に惹かれて！） 皆さん、お元気ですか？さて、本日は徳島県の松浦酒造場様をご紹介させて頂きます。四国も広いですねえ。 実はタカミン、これまで一度も徳島県には足を踏み入れたことがなかったんですよ。意外な事ですが、何故って聞かれても、特に理由 […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月25日 広行高見 日本酒 山梨県の笹一酒造様と酒粕ソフトクリームとの絶妙なマリアージュ お元気ですか？ 蒸し暑いのが大の苦手のタカミンにとって、梅雨は大敵の季節なんですよ。トホホ。。。 さて、本日は、山梨県の大月市にある「笹一酒造様」をご紹介します。実は先日、とある日本酒好きの知人と2人で訪問してきたんです […]
2021年5月14日 / 最終更新日時 : 2021年5月24日 広行高見 日本酒 何故日本酒にそれ程熱くなれるのか？ みなさん、お元気ですか？最近、 YouTube動画配信では「日本酒のタカミン」で売り出し中です。宜しくお願いします。都内では、コロナ禍の中で飲食店でのアルコール飲料を飲む機会は激減しておりますが、そんな時は、やっぱり家飲 […]
